Vitamina c- acido ascorbico-l’acido ascorbico viene normalmente prodotto da tutti i mammiferi in quantita’ di grammi- solo nell’uomo per un errore evoluzionistico l’acido ascorbico non e’ piu’ stato prodotto ed il suo apporto dipende esclusivamente dall’esterno- e’ il principale antiossidante e quindi previene i danni da radicali liberi, interviene inoltre nella sintesi del collageno, nel metabolismo dell’eme- ind. Infezioni virali e batteriche, malattie cardiovascolari, aterosclerosi, scorbuto, crescita, gravidanza, allattamento, senescenza, sforzi fisici, malattie infettive, anemia, infarto, malattie respiratorie, bronchite cronica, raffreddore, sindromi allergiche, malattie delle articolazioni, scottature, insufficienza surrenale, pochi globuli bianchi, afte, herpes, foruncolosi- non superare le dosi di uno o due grammi al giorno poichè l’escrezione di acido ascorbico si accompagna all'’ escrezione di magnesio, calcio, ferro, rame, zinco- si ha una carenza di vit. C nelle malattie dell’apparato digerente come ulcera peptica, sindrome da malassorbimento, resezione dell’intestino, sprue, colite ulcerosa, steatorrea, nelle malattie cardio vascolari come infarto del miocardio, aterosclerosi, nelle malattie respiratorie come bronchiti, asma, pneumopatie virali e allergiche, nelle malattie ematopoietiche come anemia ferropriva, anemia megaloblastica, nelle malattie osteo articolari come reumatismo articolare acuto, artrite reumatoide, ernia del disco, nella difficolta’ di cicatrizzazione, nelle scottature, nelle escare da decubito, nei tumori maligni come tumore gastrico, tumore bronchiale, leucemia linfoide acuta.
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